二氧化氯消毒粉应用于食品保鲜的依据
(1)有效消灭微生物，无气味残留，空气消毒二氧化氯消毒剂卫生防疫，被处理果蔬原有风味不变。Cl02有很强的杀菌作用，在pH值为7.0的水中，不到0.1 mg/L的剂量，5 min内能杀灭一般肠道细菌。在pH值为8.5的水中Cl02的杀菌速度是氯的20多倍。
(2)杀菌过程不产生有害物质，空气消毒二氧化氯消毒剂，对无公害食品的保鲜具有重要意义。Cl02不与富马酸、来酸等不饱和脂肪酸、脂肪族胺类及多糖类物质反应，因而不造成对食品、果蔬的损害。作用不受环境pH值的影响，空气消毒二氧化氯消毒剂批发，适用范围广，杀菌性能不受影响。
二氧化氯消毒粉应用范围
（1）各种场合下的生活、饮用、自来水的消毒；
（2）餐厅、宾馆、家庭、摊档餐具和卫生设施的灭菌消毒与空气环境消毒；
（3）食品、饮料厂、发酵工业的设备、管道、容器的灭菌消毒；
（4）乳品厂、屠宰厂、发酵工业的设备、管道、容器的灭菌消毒；
（5）医院污水的灭菌消毒处理；
（6）游泳池循环水、浴池水的灭菌消毒；
（7）卫生、临床器械消毒、灭菌、除臭和防霉处理；
（8）家庭、宾馆、饭店、水果蔬菜、鱼肉食品的保鲜及淋洗消毒和卫生器具消毒；
（9）高层建筑给水的二次消毒处理；
二氧化氯消毒粉特点
强力：二氧化氯粉在常用消毒剂中，相同时间内到同样的杀菌效果所需的ClO2浓度是较低的。对杀灭异养菌所需的ClO2浓度仅为Cl2的1/2。ClO2对地表水中Escherichia coli杀灭效果比Cl2高5倍以上。二氧化氯对孢子的杀灭作用比氯强。
快速、持久：二氧化氯溶于水后，基本不与水发生化学反应，也不以二聚或多聚状态存在。它在水中的扩散速度与渗透能力都比氯快，特别在低浓度时更突出。当细菌浓度在105~106个/mL时，0.5ppm的ClO2作用5分钟后即可杀灭99%以上的异养菌；而0.5ppm的Cl2的杀菌率较高只能达到75%，试验表明，0.5ppm的ClO2在12小时内对异养菌的杀灭率保持在99%以上，作用时间长达24小时杀菌率才下降为86.3%。
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